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宋祖英回乡唱山歌:冷水泡茶慢慢浓(图文)
2017-06-20 16:08
分类: 文化



刷屏,这几天的朋友圈,歌唱家宋祖英回乡唱歌的信息,不断刷屏。

 这主要源于我微友多是湖南人,且家乡湘西的不少。

 自媒体时代,远隔千里万里,可看见回乡的宋祖英唱歌,还是在大街小巷,农舍路途,面对父老乡亲们唱,让人感动。

 没有音乐伴奏,手里拿个麦克风,只要乡亲们提议,宋祖英笑容满面,随心而歌。

 回家的感觉,真好。

 湘西古丈县,宋祖英的家乡。当地微友说,她先后唱了三首歌,《小背篓》、《龙船调》和《古丈茶歌》。

 唱歌地点,据说有两处,一是在县城的茶街,这是湖南常德对口援建的商业步行街,常德街,另一处是在去农村的乡道上……

 地以人为名。

 宋祖英无疑是湘西的名片之一。

 湘西人给外地朋友介绍家乡时,多会这样说:湘西在哪里?在沈从文的书里、黄永玉的画里、宋祖英的歌里。

 远看山有色,色彩斑斓;近听水无声,声情并茂;春去花还在,在人耳目……

 沈从文的书、黄永玉的画、宋祖英的歌,动中有静,静中有情,情真意切,成为了中国魅力城市湘西一张独有的名片。

 1988年5月10日,文学大师沈从文先生辞世,享年86岁。

 健在的“一代鬼才”黄永玉先生,今年93岁了,还在创作。“天籁之音”宋祖英,年过五旬,风采依旧。

 我是看湘西微友发的微信,才知前几天宋祖英一行先后去了吉首、保靖和古丈等地。昨天,到了花垣县十八洞村。

 对于十八洞村,我是有感情的,曾担任过十八洞村精准扶贫高级顾问,在那里住了一段时间。

 那期间,我和扶贫工作队长龙秀林一起,策划了精准扶贫:不妨从帮光棍找老婆抓起!活动,央视新闻联播连续报道过,影响深远。

 在十八洞村,我看见宋祖英给父老乡亲们唱了京剧,掌声雷动。

 在一处村巷里,她和施老计的对歌,非常有意思。

 村民施老计,66岁,我认识,唱的是苗族高腔,大意为:如今十八洞好热闹,百姓脸上笑呀呀,真真心心感谢你们……

 施老唱完了,村民高呼请宋祖英唱首歌。人群中有人点《小背篓》,宋祖英想了想,唱了两句湘西山歌:

 韭菜开花细绒绒,冷水泡茶慢慢浓……

 这可是我在湘西印象:我晓得你会来,所以我等中,最后提及的那首山歌,在大湘西地区都盛行。

 这首山歌,一般流行为四句:韭菜开花细绒绒,有心恋郎莫怕穷,若是我俩情意好,冷水泡茶慢慢浓。

 大湘西的山歌调子差不多,歌词是见人即兴发挥。我根据湘西印象的需要,把中间两句改为:有心等人心不痛,心急吃不了热豆腐。
 
 我不知道,宋祖英为何唱这山歌,是唱给十八洞村已脱贫脱单的光棍们?还是对湘西茶创意性推广?或者干脆是唱给父老乡亲和无数关心她的人?

 先说“韭菜开花细绒绒”,这是写实。

 湘西山清水秀,生态优越,我记得春天的韭菜最好吃。

 随风潜入夜,润物细无声。这是杜甫《春夜喜雨》里的诗。润哪些物呢?他在《赠卫八处士》干脆直言:夜雨剪春韭,新炊间黄粱。

 韭菜,我小时候的最爱。

 记得想吃了,就跑到菜地割一把,再从挂在木房柱头上的鸡窝里摸两个鸡蛋,一锅炒之,现回想起来,还禁不住直咽口水。

 韭菜开花,我也看到过的。

 家乡的韭菜,多是白色花瓣,绿色花蕊,黄色花蕾,层次感强。尤其在雨里,不知那花中是泪还是雨,美得令人心痛。

 有微友说还有紫红色的韭菜花,我倒是没见过。韭黄常见,炒牛肉加它,一道美味也。

 湘西是冷水泡茶吗?看完湘西印象,有微友私下曾这样问我。

 说心里话,我家乡湘西永顺泽家不是产茶区,小时候没有喝过什么茶。

 直到这些年,我走遍了湘西,也品过所有湘西茶,冷水泡茶的意境,才敢写出来。

 我认为,湘西之美,美在文化;湘西之丽,丽在生态。

 一方山水养育一方人,直到现在,我的不少朋友感叹,湘西,那可是一个洗心洗肺洗灵魂的地方。

“高山有好水,甘泉酿痴情。”为宋祖英写过《小背篓》的欧阳常林,在《血色湘西》电视剧主题歌中,曾如此深情感叹。

 水为茶之魂。

 我想,湘西之所以能冷水泡茶,是因为当地之水没有任何污染,清澈如镜,甘甜凉爽,沁人心脾。

 这些年,为了看住在乡下的父亲,我每月回湘西,也就有机会时常享受那一杯杯冷水泡出的美茶了。

 其实也很简单,先在山洞里背一桶凉水,再取一些保靖黄金茶,或者是古丈毛尖,放入杯中,静静等待。

 保靖黄金茶和古丈毛尖,都是中国绿茶的精品,如今已经成了湘西保靖、古丈和吉首三县市农民脱贫致富的主要产业。

 除了保靖黄金茶和古丈毛尖,湘西永顺还有一种莓茶,茶身洁白如银,口感回味甘甜。

 莓茶又叫藤茶、儿茶、龙须茶,因其高黄酮含量,被营养学家称之为“植物黄酮之王”。

 永顺莓茶,干茶呈褐色,上面白斑点点,貌不惊人,却弥足珍贵,当地还称“铂金茶”。

 无论是保靖黄金茶、古丈毛尖,还是永顺莓茶,用冷水泡,需要时间,需要等待,其后,味道妙不可言。

 当然,等待是一种说不出的痛。这种痛,甚至让人心里痒痒的,但又说不出。

 “而今识得愁滋味,欲说还休”。休,在这里应可以写成“羞”的。

 可是,等待又何尝不是一种涩涩的甘甜呢?

 一小时,茶叶初化,茶水无味。再过一小时,茶味入水,细品有味,茶叶却没舒展。

 那么,再过一个小时呢,湘西之茶便在水中盛开了。缓缓晃动茶杯,茶叶冉冉升腾,妙就妙在这茶可喝可远看而不亵闻焉!

 我曾傻傻地望着冷水茶发过呆,原来冷水无法蒸腾,茶的香味只能融化在水里了,虽鼻子闻不出,可味蕾感觉得到。

 品一杯湘西冷水茶,心想,湘西人的性格不就像这茶吗?路遥知马力,日久见人心。“慢慢浓”,意思一样嘛!
 
 有趣的是,谈情说爱,为人处世,湘西人也多好像是慢热型的。

 也许,在湘西人眼中,人生在世,双方感情和冷水泡茶差不多,急不得,也燥不来,只能慢慢逮。

 值得一提的是,湘西红茶也很好,保靖黄金红,吉首隘口红,古丈黛勾黛丫红,永顺塔卧红......

 还有一种保靖黄金蜜香茶,茶香如蜜似奶,且耐泡,价格不菲,每斤干茶在3000元左右。

 不过,我从来没有用冷水泡过红茶和蜜香茶,看样子,下次回湘西,得试它们一回。

 行文至此,夜深人静,我这个湘西十八洞村的顾问,突然想为宋祖英没有唱出的两句山歌,补上歌词。

 这歌词在湘西叫“打油诗”,或顺口溜,登不得大雅之堂。可我深信,宋祖英真若看见了,她应该不会嫌弃的。

 韭菜开花细绒绒,十八洞光棍不再穷,有心不妨来相亲,冷水泡茶慢慢儿浓。

 需要提醒的是,用湘西腔唱这山歌,还要在“慢慢”后加个“儿”字‘。唱“浓”时,不用鼻音,脱口而出,发音不是nong,而是niong。

 niong,字典上没有这个音节,在湘西,它还是“喜欢”的意思。

 通俗地说,见到美好的事物,湘西人常会提高嗓子问,你到底niong不niong?

 只可意会,不可言传。(完)。



 刘 明:男,湘西人。在新华社、中新社、人民日报海外版等单位奋斗10余年。曾被评为新华网十大名博、感动家乡十大人物。  

 “刘明”个人微信公众号,视写作为一种生命状态。个人微信,每天坚持原创。广交天下朋友,请加15308433278。

 本期照片提供:尹海霞、吴式文、龙献文、向天顺、马燕、周选。部分来自网络,一并致谢。


标签: 随笔 情感 摄影 生活 文化
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